Qué son
Las cápsulas reutilizables son cápsulas de acero inoxidable o de plástico resistente que se rellenan con café molido y se usan muchas veces en una cafetera de cápsulas. Son una alternativa a las cápsulas de un solo uso para reducir residuos y ahorrar.
Sus ventajas
- Menos residuos: una cápsula reutilizable sustituye a cientos de cápsulas desechables.
- Ahorro: el café molido cuesta mucho menos por taza que el de cápsula.
- Libertad: puedes usar el café que prefieras, por ejemplo de tueste natural o de especialidad.
Sus inconvenientes
- Más trabajo: hay que llenarlas, prensarlas y limpiarlas.
- Resultado variable: conseguir un café tan constante como el de cápsula requiere práctica.
- Compatibilidad: no funcionan igual en todas las cafeteras ni en todos los modelos de una misma marca.
Tipos
De acero inoxidable. Muy duraderas y fáciles de limpiar. Suelen dar mejor resultado.
De plástico con filtro. Más baratas, pero con menos vida útil.
Con tapa adhesiva desechable. Algunas cápsulas se cierran con pequeñas tapas de aluminio que se cambian en cada uso. Imitan mejor el funcionamiento de la cápsula original.
Compatibilidad, lo primero
Antes de comprar, comprueba que la cápsula sea compatible con tu modelo exacto de cafetera. Algunas cafeteras usan sistemas de lectura de la cápsula o presiones específicas que hacen que las reutilizables funcionen peor o no funcionen. Lee las opiniones de usuarios con tu mismo modelo.
Qué café usar
- Molienda fina, similar a la de espresso. Si es demasiado gruesa, el café saldrá aguado y rápido; si es demasiado fina, el agua no pasará bien.
- Café de calidad y recién molido, para obtener el mejor sabor.
- Prueba diferentes cafés hasta encontrar el que mejor funcione en tu cafetera.
Cómo llenarlas
- Llena la cápsula hasta el borde con café molido.
- Presiona ligeramente con el accesorio o con el dedo para compactar. No aprietes demasiado o el agua no pasará.
- Limpia el borde de restos de café para que la tapa cierre bien.
- Cierra la tapa y coloca la cápsula en la cafetera.
Ajusta la cantidad y la presión según el resultado: si el café sale demasiado rápido y aguado, compacta un poco más; si sale gota a gota, menos.
Limpieza
- Vacía y aclara la cápsula después de cada uso.
- Lávala con agua y un poco de jabón de vez en cuando.
- Limpia el filtro para que no se tapone.
- Déjala secar bien antes de volver a usarla.
Aprovecha los posos de café: pueden ir al compost o al contenedor orgánico.
Cuida tu cafetera
Algunas cafeteras pueden desgastarse antes si se usan cápsulas no originales, o perder la garantía. Consulta las condiciones del fabricante. Descalcifica la cafetera con regularidad, uses las cápsulas que uses.
¿Compensan?
Si tomas varios cafés al día, te importa reducir residuos y no te importa dedicar un minuto a llenar la cápsula, sí. Si buscas la máxima comodidad, quizá prefieras cápsulas compostables o reciclables y llevarlas al punto de recogida.
Cuentas rápidas del ahorro
Para saber cuánto ahorras, divide el precio de un paquete de café molido entre las cápsulas que puedes llenar con él, teniendo en cuenta que cada cápsula lleva unos pocos gramos. Compáralo con el precio de una cápsula de un solo uso. Si tomas dos o tres cafés al día, la diferencia en un año suele ser considerable, además de la reducción de residuos.
En resumen
Comprueba la compatibilidad con tu cafetera, usa café de molienda fina y de calidad, compacta sin exceso y limpia después de cada uso. Ahorrarás dinero y residuos. Más en cápsulas de café.
¿Las cápsulas reutilizables dan crema?
Pueden darla si la molienda y la compactación son correctas, aunque suele ser menos que con una cápsula original.
¿Cuánto duran?
Las de acero inoxidable pueden durar años con un buen cuidado. Las de plástico, menos.
¿Puedo usar café torrefacto?
Puedes, pero el sabor será más amargo. Para sacar partido a las cápsulas reutilizables, mejor un tueste natural.